Ce quatrième et dernier volume de nos éditions Urtext bleues vient compléter le cycle «Iberia». Albéniz, marqué par la maladie, avait durement lutté pour l'achèvement de son 'uvre. Il réussit cependant à livrer la totalité des douze pièces promises à Joaquin Malats, un ami pianiste. Après les rythmes de danse sensuels de «Málaga» et le vif et enjoué «Eritaña», le compositeur réussit avec «Jerez» à tracer un portrait musical saisissant de la célèbre région viticole espagnole. «Jamais musique n'a atteint un caractère aussi divers, aussi coloré»se prononce le grand Debussy lorsqu'il découvre ce chef-d´'uvre du romantisme tardif d'Albéniz.