Jean Théodore Latour (1766-1837) est un pianiste et compositeur français. Il a écrit plusieurs sonatines pour piano qui sont adaptées pour les élèves pianistes d'un niveau intermédiaire. Ses pièces apparaissent dans plusieurs publications destinées à ces étudiants1.
Latour fut nommé pianiste officiel du Prince Régent (qui devint plus tard le Roi George IV). Source de l'extrait biographique : Wikipedia
Dans une étable obscure (Es ist ein Ros entsprungen)